Torta di pistacchio e nutella (versione light)
Stampa PinCalorie: 350kcal
Porzioni (personalizza): 8 persone
Ingredienti
- 100 g farina 00
- 100 g pistacchio di Bronte, tritato fine
- 125 g zucchero di canna
- 1 uovo/a
- 1 vasetto yogurt naturale
- 1/2 vasetto olio di semi
- 1/2 bustina cremor di tartaro
- 2 cucchiai liquore al pistacchio
- 1 pizzico sale
- Nutella (a piacere)
- pistacchio in granella per decorare
Procedimento
- Sbattere l’uovo con il sale e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere lo yogurt continuando a mescolare e poi la farina mescolata con il pistacchio e il cremor di tartaro, l’olio e il liquore (se non avete il liquore al pistacchio potete aggiungere del marsala o dello zibibbo).
- Quando il composto è omogeneo versarlo in una piccola tortiera foderata di carta forno e mettere a cuocere in forno preriscaldato a 170° C.
- Dopo mezz’oretta prova stuzzicadenti. Se la torta è pronta, spegnere il forno e lasciarla ancora una decina di minuti.
- Quando la torta è fredda, tagliarla a metà e spalmarla di un sottile strato di Nutella. Richiuderla e spalmare un sottile strato di Nutella anche sulla superficie e i bordi.
- Spolverare di granella al pistacchio a piacere. E godetevela con chi amate di più.
Dati nutrizionali
Calorie: 350kcal