Tag : Pistacchio

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13 Agosto, 2020

Crostata di fichi, formaggio e pistacchi

Crostata di fichi, formaggio e pistacchi
Posted in : Colazione, Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Tre anni fa ci siamo portati a casa dal supermercato un fico per la nostra terrazza. In realtà sembrava un palo alto 2 metri con sopra attaccate un paio di foglie di fico, faceva un po’ ridere, poverino. E in questi tre anni di prese in giro ce ne siamo prese parecchie, perché non è
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10 Novembre, 2013

Risotto ai funghi porcini e pistacchio

Risotto ai funghi porcini e pistacchio
Posted in : Primi, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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La ricetta Il pretesto Questo fine settimana, facendo la spesa dal mio fruttivendolo di fiducia, mi sono imbattuta in una cesta di grossi e profumati funghi porcini, con la polpa bianchissima. Qui in Catalogna li chiamano “ceps” e non è facile trovarli freschi. Li compro quasi sempre secchi e imbustati al supermercato o a peso
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3 Maggio, 2010

Torta leggera di pistacchio di Bronte (quello vero), yogurt e Nutella

Torta leggera di pistacchio di Bronte (quello vero), yogurt e Nutella
Comments : 3 Posted in : Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Il pretesto Giustappunto. Di ritorno e di vendetta si tratta. Una torta al pistacchio e Nutella già l’avevo prodotta, un giorno di ottobre di due lontani anni fa, ma oltre al fatto che il pistacchio usato veniva dal pakis sotto casa e non dal placido paesino di Bronte, c’era anche il piccolo problema del notevole
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18 Ottobre, 2008

Torta alla Nutella e pistacchio di Bronte (o del Pakistan?)

Torta alla Nutella e pistacchio di Bronte (o del Pakistan?)
Comments : 10 Posted in : Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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N.d.A. Colonna sonora della ricetta: “Super Trouper”, degli Abba, nella versione cantata da Meryl Streep in “Mamma Mia!”. Play e poi inizia a leggere! 🙂 IMPORTANTE: in questo post troverai la prima ricetta di torta al pistacchio di Bronte e Nutella che ho provato nella mia vita: è buona, ma quest’altra che ho scoperto dopo
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20 Aprile, 2008

Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi
Comments : 10 Posted in : Primi, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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Il pretesto Sul blog di Cavoletto si scriveva di pesto di pistacchi. Niente male la ricettina, e niente male la foto, come sempre. Tuttavia esprimerei qualche dubbio sull’accostamento con limone e arancia (e forse anche l’aglio), sapori molto forti che potrebbero nascondere l’intensità dell’aroma dei pistacchi. In ogni caso, mi riprometto di provarla. Ora, sta
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