La (non) ricetta Mousse di matò con fragole Una semplicissima e velocissima mousse di ricotta con fragole fresche: senza cottura,…
La ricetta Risotto al radicchio 300 g riso (arborio)1 radicchio1 cipolla (rossa)1 dado brodo vegetale (senza glutammato)1 bicchiere vino (rosso)40…
Casa dolce casa. In tutti i sensi. In Sicilia per le mie lunghe (e sempre troppo brevi) vacanze di Natale,…
Il pretesto Il tema della settimana in realtà non è una ricetta, è una canzone. Una di quelle canzoni che…
La colazione preferita dai siciliani Ma che roba è? Presto detto: la brioscia col tuppo è una brioche morbidissima, come…
La ricetta Crema catalana La ricetta originale della crema catalana (la creme bruleé degli spagnoli). Va servita in ciotoline di…
Il pretesto La creatività in cucina è un miracolo imprevisto, direttamente proporzionale alla voglia di coccolare qualcuno che viene a…
Buone notizie: ho una nuova canzone/ossessione: River Flows in You di Yiruma.Che volete farci: "la donna è mobile". E cucinala…
La canzone-ossessione da ascoltare durante la lettura di questo post: https://open.spotify.com/track/5fTDz2Ky06voi1Z7NheQuu?si=EsDFskWqRgWlWKj2LrygVQ Il pretesto Credo che mi sto trasformando in un…
Il pretesto Se mi avessero detto che un giorno avrei preparato il sushi, ci avrei riso su. La prima volta…
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