Piatti unici

Passatelli in brodo

Il confort food per eccellenza: i passatelli in brodo di pollo. Non c'è influenza, raffreddore o giornata no che possano…

2 anni ago

Paella de marisco (o paella di mare)

Spesso mi manca la spensieratezza dei giorni di Barcellona. Se dovessi riassumere Barcellona con un ricordo culinario o un piatto…

4 anni ago

Lasagne con zucca, radicchio, noci e scamorza affumicata

Se anche tu come me hai in famiglia qualcuno che coltiva delle meravigliose zucche come il mio papà, sarai continuamente…

4 anni ago

Falafel al forno o in friggitrice ad aria

Il fast food può essere sano e goloso. Questa ricetta ne è la dimostrazione. I falafel al forno sono uno…

6 anni ago

La ricetta della pasta al forno della nonna

Qualche tempo fa la mia migliore amica dai tempi delle elementari, mamma di due splendidi bambini e moglie esemplare, mi…

6 anni ago

Riso venere speziato con zucchine e gamberetti

https://open.spotify.com/track/18AXbzPzBS8Y3AkgSxzJPb Premere Play prima di iniziare a leggere :) Il pretesto Una delle Instagrammers che seguo pubblica spesso 5 cose…

6 anni ago

Parmigiana light con melanzane al forno

Il pretesto La parmigiana di melanzane in Sicilia è il piatto dell'estate per eccellenza ed essendo io ed S. grandi…

6 anni ago

Pizza Bonci, impasto con (o senza) lievito madre

Il pretesto Durante il lockdown abbiamo tutti fatto di necessità virtù e ci siamo industriati nella preparazione di pizze, pane…

6 anni ago

Piadine integrali con pollo, verdure e tzatziki

L'estate è il momento migliore per chi vuol perdere qualche chilo. Dicono che dovresti avere meno fame. Mi sono sempre…

6 anni ago

Tortino morbido di zucca e ricotta

La ricetta Tortino morbido Tortino cremoso e fondente di zucca e ricotta, il confort food perfetto accanto a un'insalata o…

11 anni ago

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