Ricette

Patatas bravas in friggitrice ad aria

Le patatas bravas sono una delle mie tapas preferite. Quando vivevo a Barcellona le ordinavo spessissimo con una caña (un…

2 anni ago

Crocchette di merluzzo e patate in friggitrice ad aria

Questa ricetta di crocchette di merluzzo e patate è nata una sera in cui avevo tre necessità: volevo fare una…

2 anni ago

Paella de marisco (o paella di mare)

Spesso mi manca la spensieratezza dei giorni di Barcellona. Se dovessi riassumere Barcellona con un ricordo culinario o un piatto…

4 anni ago

Lasagne con zucca, radicchio, noci e scamorza affumicata

Se anche tu come me hai in famiglia qualcuno che coltiva delle meravigliose zucche come il mio papà, sarai continuamente…

4 anni ago

Vellutata di zucca

Ed eccoci qua: ufficialmente in un secondo lockdown! Non è che per noi cambi molto, eravamo praticamente in auto-lockdown da…

5 anni ago

Falafel al forno o in friggitrice ad aria

Il fast food può essere sano e goloso. Questa ricetta ne è la dimostrazione. I falafel al forno sono uno…

6 anni ago

Cozze gratinate al forno

Quando io e S. siamo da soli e dobbiamo festeggiare qualcosa non abbiamo dubbi: la scelta ricade quasi sempre su…

6 anni ago

La ricetta della pasta al forno della nonna

Qualche tempo fa la mia migliore amica dai tempi delle elementari, mamma di due splendidi bambini e moglie esemplare, mi…

6 anni ago

Crostata di fichi, formaggio e pistacchi

Tre anni fa ci siamo portati a casa dal supermercato un fico per la nostra terrazza. In realtà sembrava un…

6 anni ago

Riso venere speziato con zucchine e gamberetti

https://open.spotify.com/track/18AXbzPzBS8Y3AkgSxzJPb Premere Play prima di iniziare a leggere :) Il pretesto Una delle Instagrammers che seguo pubblica spesso 5 cose…

6 anni ago

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