Pomodoro

La ricetta della pasta al forno della nonna

Qualche tempo fa la mia migliore amica dai tempi delle elementari, mamma di due splendidi bambini e moglie esemplare, mi…

5 anni ago

Parmigiana light con melanzane al forno

Il pretesto La parmigiana di melanzane in Sicilia è il piatto dell'estate per eccellenza ed essendo io ed S. grandi…

5 anni ago

Pizza Bonci, impasto con (o senza) lievito madre

Il pretesto Durante il lockdown abbiamo tutti fatto di necessità virtù e ci siamo industriati nella preparazione di pizze, pane…

5 anni ago

Piadine integrali con pollo, verdure e tzatziki

L'estate è il momento migliore per chi vuol perdere qualche chilo. Dicono che dovresti avere meno fame. Mi sono sempre…

5 anni ago

Paella nera con salsa allioli

Il pretesto Queste due foto sono tutto ciò che rimane del mio primo esperimento con la paella. Tutto ciò che…

15 anni ago

Spaghetti alle vongole e pomodorini

Ricordi Metti una sera d'estate. Il sole tramonta sulla mia terrazza di Barcellona. I gabbiani volano basso e planano su…

17 anni ago

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