Se anche tu come me hai in famiglia qualcuno che coltiva delle meravigliose zucche come il mio papà, sarai continuamente…
Ci sono dei piatti che portano alla mente momenti spensierati al solo nominarli. Ho tantissime "madelaine di Proust", ma uno…
Il fast food può essere sano e goloso. Questa ricetta ne è la dimostrazione. I falafel al forno sono uno…
Tre anni fa ci siamo portati a casa dal supermercato un fico per la nostra terrazza. In realtà sembrava un…
Il pretesto Durante il lockdown abbiamo tutti fatto di necessità virtù e ci siamo industriati nella preparazione di pizze, pane…
Nessun ingrediente profuma di estate come il basilico. Mi piace passare le dita tra le foglie e annusarle o strofinarlo…
La ricetta Tortino morbido Tortino cremoso e fondente di zucca e ricotta, il confort food perfetto accanto a un'insalata o…
Quella che segue è una ricetta ideale per chi ha fretta e poca voglia di cucinare durante la settimana. Si…
La ricetta Cheesecake cotta ai lamponi La prima cheesecake che ho imparato a fare, depuratata da eccessi di panna e…
La ricetta Crepe ai funghi e bechamel light Questa ricetta mi ricorda l'infanzia: per anni le crepes ai funghi sono…
La ricetta Tagliatelle con ragù vegano di zucca e funghi porcini Un ragù completamente vegano di zucca e funghi perfetto…
La (non) ricetta Mousse di matò con fragole Una semplicissima e velocissima mousse di ricotta con fragole fresche: senza cottura,…
La ricetta Risotto al radicchio 300 g riso (arborio)1 radicchio1 cipolla (rossa)1 dado brodo vegetale (senza glutammato)1 bicchiere vino (rosso)40…
Il pretesto La creatività in cucina è un miracolo imprevisto, direttamente proporzionale alla voglia di coccolare qualcuno che viene a…
La ricetta Una delle prelibatezze siciliane che mi mancano di più? Le paste di mandorla, sigh... :( Quei peccaminossimi dolcetti…
Il pretesto Irene le chiama "le Fonti". Con il suo modo di sentire vagamente orientale, credo ci abbia azzeccato. Sono…
Il pretesto Sul blog di Cavoletto si scriveva di pesto di pistacchi. Niente male la ricettina, e niente male la…
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