Torte

Muffin ai mirtilli

Ci sono dei piatti che portano alla mente momenti spensierati al solo nominarli. Ho tantissime "madelaine di Proust", ma uno…

5 anni ago

Crostata di fichi, formaggio e pistacchi

Tre anni fa ci siamo portati a casa dal supermercato un fico per la nostra terrazza. In realtà sembrava un…

6 anni ago

Torta di mele invisibile

Il pretesto Ho un rapporto conflittuale con le mele: sono consapevole del fatto che facciano molto bene alla salute, ma…

6 anni ago

Una cheesecake per ricominciare (quella light alle fragole di Marco Bianchi)

La ricetta E ricominciamo. Da una cheesecake. L'ho preparata per tirarci su a fine maggio, per premiarci: avevamo superato 3…

6 anni ago

Chiara & Giulia Cheesecake: la ricetta della cheesecake cotta

La ricetta Cheesecake cotta ai lamponi La prima cheesecake che ho imparato a fare, depuratata da eccessi di panna e…

15 anni ago

Torta leggera di pistacchio di Bronte (quello vero), yogurt e Nutella

Il pretesto Giustappunto. Di ritorno e di vendetta si tratta. Una torta al pistacchio e Nutella già l'avevo prodotta, un…

16 anni ago

Torta di mele leggera alla cannella

Propositi per l'anno nuovoTa-dahhhh! Anno nuovo, vita nuova. Insomma, vita nuova no. Ma casa nuova sì, lavoro (quasi) nuovo e…

16 anni ago

Torta alla Nutella e pistacchio di Bronte (o del Pakistan?)

https://open.spotify.com/track/4btKuUUEjPNVD6yOKGlY9j?si=5o2YJHgvS3qAt9nyMmikwg N.d.A. Colonna sonora della ricetta: "Super Trouper", degli Abba, nella versione cantata da Meryl Streep in "Mamma Mia!". Play…

17 anni ago

Cheesecake ai lamponi

Il pretesto Più che di un blog, questo spazio ha l'aspetto di una raccolta di lettere sporadiche. Di quelle che…

17 anni ago

Muffin cioccolato e pere

Il pretesto Irene le chiama "le Fonti". Con il suo modo di sentire vagamente orientale, credo ci abbia azzeccato. Sono…

18 anni ago

Camille casalinghe

La ricetta Camille 230 g farina (00)200 g carote (tritate)80 g mandorle (pelate e tritate)190 g zucchero (di canna)2 uova50…

18 anni ago

Cassata siciliana

La ricetta La cassata è un dolce di emozioni forti. O la adori o la odi. Non ci sono vie…

18 anni ago

Muffin al profumo di mandorle, arancia e cioccolato

La ricetta Questa ricetta avrebbe potuto avere un altro nome. Potevo chiamarla “Muffin al profumo di casa”. Gli odori delle…

18 anni ago

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