Lievitati

Muffin ai mirtilli

Ci sono dei piatti che portano alla mente momenti spensierati al solo nominarli. Ho tantissime "madelaine di Proust", ma uno…

5 anni ago

Pizza Bonci, impasto con (o senza) lievito madre

Il pretesto Durante il lockdown abbiamo tutti fatto di necessità virtù e ci siamo industriati nella preparazione di pizze, pane…

5 anni ago

Brioche col tuppo

La colazione preferita dai siciliani Ma che roba è? Presto detto: la brioscia col tuppo è una brioche morbidissima, come…

15 anni ago

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