Quando io e S. siamo da soli e dobbiamo festeggiare qualcosa non abbiamo dubbi: la scelta ricade quasi sempre su…
Il pretesto La parmigiana di melanzane in Sicilia è il piatto dell'estate per eccellenza ed essendo io ed S. grandi…
La ricetta Risotto ai funghi porcini e pistacchio Primo vegetariano ricco, cremoso e saporito, perfetto per sorprendere in una cena…
La ricetta Cavolfiore affogato 1 cavolfiore (romanesco (o viola o broccoli))1 cipolla50 g formaggio (provolone o auricchio piccante)10 olive nere…
La colazione preferita dai siciliani Ma che roba è? Presto detto: la brioscia col tuppo è una brioche morbidissima, come…
Il pretesto Giustappunto. Di ritorno e di vendetta si tratta. Una torta al pistacchio e Nutella già l'avevo prodotta, un…
Ricordi d'infanzia Masculini? E che roba è? Presto detto, i masculini è il nome siciliano delle comuni alici o acciughe…
La ricetta Una delle prelibatezze siciliane che mi mancano di più? Le paste di mandorla, sigh... :( Quei peccaminossimi dolcetti…
https://open.spotify.com/track/4btKuUUEjPNVD6yOKGlY9j?si=5o2YJHgvS3qAt9nyMmikwg N.d.A. Colonna sonora della ricetta: "Super Trouper", degli Abba, nella versione cantata da Meryl Streep in "Mamma Mia!". Play…
Il pretesto Sul blog di Cavoletto si scriveva di pesto di pistacchi. Niente male la ricettina, e niente male la…
La ricetta La cassata è un dolce di emozioni forti. O la adori o la odi. Non ci sono vie…
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