Patate

Patatas bravas in friggitrice ad aria

Le patatas bravas sono una delle mie tapas preferite. Quando vivevo a Barcellona le ordinavo spessissimo con una caña (un…

2 anni ago

Crocchette di merluzzo e patate in friggitrice ad aria

Questa ricetta di crocchette di merluzzo e patate è nata una sera in cui avevo tre necessità: volevo fare una…

2 anni ago

Vellutata di zucca

Ed eccoci qua: ufficialmente in un secondo lockdown! Non è che per noi cambi molto, eravamo praticamente in auto-lockdown da…

5 anni ago

Pizza Bonci, impasto con (o senza) lievito madre

Il pretesto Durante il lockdown abbiamo tutti fatto di necessità virtù e ci siamo industriati nella preparazione di pizze, pane…

5 anni ago

Life is bigger e le patatas bravas sono meglio al forno

Il pretesto Il tema della settimana in realtà non è una ricetta, è una canzone. Una di quelle canzoni che…

15 anni ago

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