Camille casalinghe

La ricetta

Il pretesto

Oggi in uno dei miei blog preferiti mi sono imbattuta in una ricetta per fare le Camille. Ve le ricordate le Camille? Le merendine alla carota del Mulino Bianco che erano così belle e buone che sembravano persino sane? Visto che sono state loro a riconciliarmi con le carote (da bambina le odiavo), mi è sembrato giusto provare subito la ricetta. Anche perché, anche se è sabato, e stamattina frigo e dispensa erano ancora vuoti, c’era una busta intera di carote che mi osservava supplichevole dal fondo del cassetto delle verdure da una settimana, sospirando un ti-prego-mangiaci che era qualcosa che non potevi evitare di sentire. Qualcosa dovevo fare. E visto che sono due settimane che mangiamo minestrone, bisognava cambiare un po’. Insomma, per farla breve, le ho fatte. E ho pure aggiunto qualcosa di mio alla ricetta. Mi pare che nelle Camille ci fossero anche le arance, oltre le mandorle e le carote. Così le ho aggiunte. E ci ho messo anche un pizzico di cannella che sta sempre bene. E devo dire che sono venute veramente buone. Per la gioia del mio golosone preferito, che, poveretto, ho messo a dieta da due settimane. 🙂 Ma suvvia si tratta di qualche tortina salutare fatta con le carote, le mandorle e le arance! Tante vitamine e antiossidanti in una cosina dolce che è anche tanto buona.