Il pretesto Durante il lockdown abbiamo tutti fatto di necessità virtù e ci siamo industriati nella preparazione di pizze, pane e impasti vari. Perché puoi imporre a un italiano di non uscire di casa per 3 mesi, ma non puoi chiedergli di rinunciare alla pizza del sabato sera! Nossignore, se gli italiani non possono andare
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La ricetta Il pretesto Qui in Catalogna il cavolfiore verde e quello viola sono i fratelli poveri del cavolfiore bianco. Nessuno li ama e al mercato li svendono. Una vera fortuna considerato che io li preferisco di gran lunga al terzo. Mi ricordano i sapori e i colori forti della mia Sicilia che a volte
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