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Crema catalana all’arancia finalista al contest di Cinzia!

Crema catalana all’arancia finalista al contest di Cinzia!
Posted in : Pensieri e parole on by : Sebina Pulvirenti
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Ebbene, sembra che la crema catalana all’arancia sia tra le 60 ricette finaliste del contest Gli agrumi sul blog ilricettariodicinzia! 🙂 Felicissima del risultato, visto che è il primo contest a cui partecipo! Se avete voglia di votare la mia ricetta, cliccate qui e cercate Crema catalana all’arancia di Rossetto e cioccolato, selezionatelo e cliccate
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Crepes ai funghi e bechamel

Crepes ai funghi e bechamel
Comments : 3 Posted in : Piatti unici, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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La ricetta Il pretesto Diventa chi sei, scriveva il filosofo Ralph Waldo Emerson. Una frase da appuntare a caratteri cubitali sun un foglio di carta e da portare sempre con sĂ©. Un po’ come ha fatto la protagonista del film francese Carissima me. A 7 anni inizia a scriversi delle lettere con la promessa di
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Crema catalana all’arancia

Crema catalana all’arancia
Comments : 2 Posted in : Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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La ricetta Il pretesto Quest’anno ho consumato una quantitĂ  d’arance inverosimile. Spremuta d’arancia ogni mattina e variazioni innumerevoli sul tema agrumi in cucina: limoni, mandarini, clementine e lime. Qui in Spagna non si può certo dire che i citrici siano rari, anche se sento la mancanza delle arance rosse tarocco e delle sanguinelle siciliane… sigh.
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Filetto iberico al Pedro Ximenez

Filetto iberico al Pedro Ximenez
Comments : 2 Posted in : Ricette, Secondi on by : Sebina Pulvirenti
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La ricetta La storia di Pedro Ximenez Non si sa bene chi diavolo sia stato Pedro Ximenez. Alcuni sostengono che abbia portato l’uva con cui si produce l’omonimo vino dolce spagnolo dalle Canarie, altri addirittura che in realtĂ  il suo vero nome fosse Peter Siemens, soldato spagnolo al servizio di Carlo V e che si
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Tagliatelle con zucca e funghi porcini

Tagliatelle con zucca e funghi porcini
Posted in : Primi, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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La ricetta Il pretesto “Ma lo sai che al Corte InglĂ©s stanno facendo una vendita speciale di prodotti italiani?”. Il capo della redazione spagnola mi saluta così un bel mattino, mentre arrivo trafelata a lavoro, come sempre in ritardo. La notizia ha del sensazionale, perchĂ© il centro commerciale in questione è proprio a due passi
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