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29 Marzo, 2011

Crema catalana all’arancia finalista al contest di Cinzia!

Crema catalana all’arancia finalista al contest di Cinzia!
Posted in : Pensieri e parole on by : Sebina Pulvirenti
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Ebbene, sembra che la crema catalana all’arancia sia tra le 60 ricette finaliste del contest Gli agrumi sul blog ilricettariodicinzia! 🙂 Felicissima del risultato, visto che è il primo contest a cui partecipo! Se avete voglia di votare la mia ricetta, cliccate qui e cercate Crema catalana all’arancia di Rossetto e cioccolato, selezionatelo e cliccate
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7 Marzo, 2011

Crema catalana all’arancia

Crema catalana all’arancia
Comments : 2 Posted in : Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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La ricetta Il pretesto Quest’anno ho consumato una quantitĂ  d’arance inverosimile. Spremuta d’arancia ogni mattina e variazioni innumerevoli sul tema agrumi in cucina: limoni, mandarini, clementine e lime. Qui in Spagna non si può certo dire che i citrici siano rari, anche se sento la mancanza delle arance rosse tarocco e delle sanguinelle siciliane… sigh.
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12 Settembre, 2010

IdentitĂ  e creme catalane

IdentitĂ  e creme catalane
Posted in : Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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La ricetta Il pretesto L’11 settembre è giorno di anniversari e commemorazioni. Anche in Catalunya. Strano a dirsi, qui il giorno della festa nazionale celebra una sconfitta, la perdita dell’indipendenza: l’11 settembre del 1714 i catalani persero contro le truppe spagnole di Filippo V di Borbone. Fu allora che la Catalunya diventò una regione della
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25 Luglio, 2010

Fiori d’arancio, fiori di pesco: dolce al cucchiaio con yogurt e pesca

Fiori d’arancio, fiori di pesco: dolce al cucchiaio con yogurt e pesca
Posted in : Colazione, Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Il pretesto La creatività in cucina è un miracolo imprevisto, direttamente proporzionale alla voglia di coccolare qualcuno che viene a trovarti. Se poi è estate, una perfetta sera di luglio e il balcone in cui si cenerà è un tripudio di fiori bianchi di gelsomino che ricordano la Sicilia, il dolce non potrà che essere
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