Tag : Ricette vegane

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23 Settembre, 2023

Patatas bravas in friggitrice ad aria

Patatas bravas in friggitrice ad aria
Posted in : Antipasti, Contorni, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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Le patatas bravas sono una delle mie tapas preferite. Quando vivevo a Barcellona le ordinavo spessissimo con una caña (un bicchiere di birra ) o una clara (una birra mescolata con soda al limone) oppure insieme ad altre tapas di pesce come i chipirones e le croquetas. Non sono altro che patate fritte accompagnate da
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30 Agosto, 2020

Falafel al forno o in friggitrice ad aria

Falafel al forno o in friggitrice ad aria
Posted in : Piatti unici, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Il fast food può essere sano e goloso. Questa ricetta ne è la dimostrazione. I falafel al forno sono uno dei nostri piatti preferiti, specialmente in estate e specialmente se siamo a dieta. Sono perfetti per farcire le piadine (meglio se integrali), accompagnati da tanta verdura fresca (a noi piacciono pomodori, cipolla rossa e rucola),
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24 Giugno, 2014

Quinoa con verdure saltate

Quinoa con verdure saltate
Comments : 1 Posted in : Piatti unici, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Questo semplice piatto vegetariano a base di quinoa è perfetto per una cena estiva leggera o per un picnic sulla spiaggia: è un piatto completo che contiene tutto quello di cui hai bisogno, carboidrati, proteine, vitamine e sali minerali. L’ho scoperto quasi per caso qualche anno fa, quando partecipai a un laboratorio di cucina macrobiotica  ed
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12 Luglio, 2010

La zucchina, chiamala come vuoi…: cous cous con zucchine al curry

La zucchina, chiamala come vuoi…: cous cous con zucchine al curry
Posted in : Primi, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Buone notizie: ho una nuova canzone/ossessione: River Flows in You di Yiruma.Che volete farci: “la donna è mobile”. E cucinala come vuoi… Il pretesto Smetterà mai di fare tanto caldo? Dicono che il suono del silenzio sia quello della neve che cade. Per me è il suono di una serata come questa. Nonostante il brusio
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11 Luglio, 2010

Melanzane e zucchine grigliate

Melanzane e zucchine grigliate
Posted in : Antipasti, Contorni, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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La canzone-ossessione da ascoltare durante la lettura di questo post: Il pretesto Credo che mi sto trasformando in un vampiro. Quest’anno non ho nessunissima voglia di prendere sole. E’ domenica mattina assolata qui a Barcellona, 34°. Non una nuvola in cielo. Il sole picchia e io sono libera da qualsiasi incombenza domestica. Sarebbe il caso
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