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Pesto alla genovese

Pesto alla genovese
Posted in : Primi, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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Nessun ingrediente profuma di estate come il basilico. Mi piace passare le dita tra le foglie e annusarle o strofinarlo sulla pelle: sono gesti atavici che mi riportano indietro nel tempo e lontano nello spazio, in Sicilia. Ed è subito casa, mar Mediterraneo, famiglia. Per questo nel mio orto in terrazza ho avuto cura di
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Piadine integrali con pollo, verdure e tzatziki

Piadine integrali con pollo, verdure e tzatziki
Comments : 1 Posted in : Piatti unici, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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L’estate è il momento migliore per chi vuol perdere qualche chilo. Dicono che dovresti avere meno fame. Mi sono sempre chiesta chi lo abbia detto originariamente e quanto questa affermazione sia reale o se non sia piuttosto un falso mito. A me ed S. la fame non manca mai! Questa semplice ricetta di piadine farcite
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Paella nera con salsa allioli

Paella nera con salsa allioli
Posted in : Piatti unici, Primi, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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Il pretesto Queste due foto sono tutto ciò che rimane del mio primo esperimento con la paella. Tutto ciò che rimane in tutti i sensi. Non solo il piatto è stato spazzolato in tempi record, anche delle foto non resta nulla. Un disastroso quanto improbabile incidente con il mio hard disk esterno ha causato la
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Life is bigger e le patatas bravas sono meglio al forno

Life is bigger e le patatas bravas sono meglio al forno
Comments : 1 Posted in : Antipasti, Contorni, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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Il pretesto Il tema della settimana in realtà non è una ricetta, è una canzone. Una di quelle canzoni che ti rimangono in testa e lì per lì non sai bene il perché. Ti trovi a cantarla sotto la doccia o mentre ti stringi nel cappotto nel vento gelido di inizio dicembre, in una Barcellona
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Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi
Comments : 10 Posted in : Primi, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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Il pretesto Sul blog di Cavoletto si scriveva di pesto di pistacchi. Niente male la ricettina, e niente male la foto, come sempre. Tuttavia esprimerei qualche dubbio sull’accostamento con limone e arancia (e forse anche l’aglio), sapori molto forti che potrebbero nascondere l’intensità dell’aroma dei pistacchi. In ogni caso, mi riprometto di provarla. Ora, sta
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