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7 Agosto, 2020

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese
Posted in : Primi, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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Nessun ingrediente profuma di estate come il basilico. Mi piace passare le dita tra le foglie e annusarle o strofinarlo sulla pelle: sono gesti atavici che mi riportano indietro nel tempo e lontano nello spazio, in Sicilia. Ed è subito casa, mar Mediterraneo, famiglia. Per questo nel mio orto in terrazza ho avuto cura di
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5 Agosto, 2020

Piadine integrali con pollo, verdure e tzatziki

Piadine integrali con pollo, verdure e tzatziki
Comments : 1 Posted in : Piatti unici, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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L’estate è il momento migliore per chi vuol perdere qualche chilo. Dicono che dovresti avere meno fame. Mi sono sempre chiesta chi lo abbia detto originariamente e quanto questa affermazione sia reale o se non sia piuttosto un falso mito. A me ed S. la fame non manca mai! Questa semplice ricetta di piadine farcite
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24 Giugno, 2014

Quinoa con verdure saltate

Quinoa con verdure saltate
Comments : 1 Posted in : Piatti unici, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Questo semplice piatto vegetariano a base di quinoa è perfetto per una cena estiva leggera o per un picnic sulla spiaggia: è un piatto completo che contiene tutto quello di cui hai bisogno, carboidrati, proteine, vitamine e sali minerali. L’ho scoperto quasi per caso qualche anno fa, quando partecipai a un laboratorio di cucina macrobiotica  ed
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12 Luglio, 2010

La zucchina, chiamala come vuoi…: cous cous con zucchine al curry

La zucchina, chiamala come vuoi…: cous cous con zucchine al curry
Posted in : Primi, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Buone notizie: ho una nuova canzone/ossessione: River Flows in You di Yiruma.Che volete farci: “la donna è mobile”. E cucinala come vuoi… Il pretesto Smetterà mai di fare tanto caldo? Dicono che il suono del silenzio sia quello della neve che cade. Per me è il suono di una serata come questa. Nonostante il brusio
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2 Maggio, 2010

Involtini di salmone e asparagi con salsa di avocado

Involtini di salmone e asparagi con salsa di avocado
Posted in : Antipasti, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Soleggiata domenica mattina qui a Barcellona. Il sole è stato più forte delle pessimistiche previsioni del tempo di Yahoo! che per una volta non ci ha azzeccato. Prima di uscire, però, mentre una nuova leggerissima versione di torta al pistacchio di Bronte imbrunisce placidamente in forno, ne approfitto per condividere una ricetta velocissima, sana e
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24 Gennaio, 2010

Il byriani di agnello può essere veloce

Il byriani di agnello può essere veloce
Comments : 3 Posted in : Piatti unici, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Il pretesto Metti un venerdì sera in giro per il centro di Barcellona. Ultimi saldi. E che sono gli ultimi te ne rendi conto soltanto adesso. Negozi desolatamente vuoti. Inutile entrare per cercare la tua misura, perlomeno di quella triste camicetta prodotta in serie. Non la troverai. Ad un tratto ti senti esausta e annoiata.
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8 Gennaio, 2010

Torta di mele leggera alla cannella

Torta di mele leggera alla cannella
Posted in : Colazione, Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Propositi per l’anno nuovoTa-dahhhh! Anno nuovo, vita nuova. Insomma, vita nuova no. Ma casa nuova sì, lavoro (quasi) nuovo e – ci sta tutto – nuovo scopo per questo blog. Da oggi abbiamo una missione. Dopo questi ultimi due anni di post un po’ troppo sporadici abbiamo sicuramente capito una cosa. Anzi due.1. Che di
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24 Maggio, 2009

Spaghetti alle vongole e pomodorini

Spaghetti alle vongole e pomodorini
Comments : 6 Posted in : Primi, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Ricordi Metti una sera d’estate. Il sole tramonta sulla mia terrazza di Barcellona. I gabbiani volano basso e planano su Palau Guell. Una nave appena arrivata in porto emette il suo barrito d’elefante. Il pavimento di mattoni è ancora caldo del sole del giorno. Ho steso un tappeto di paglia che ci punge le gambe,
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10 Maggio, 2009

La ricetta dei pancake allo yogurt

La ricetta dei pancake allo yogurt
Comments : 2 Posted in : Colazione, Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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Ormai è diventata la tradizione della domenica mattina. Qui a casa si fa colazione con i pancake. Perché uno la domenica ha voglia di cose coccolose. Di poltrire a letto, di non far niente, di mangiare bene, di coprirsi il viso di maschere naturali e dedicarsi del tempo, magari leggendo un libro all’aria aperta. Abbiamo
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20 Aprile, 2008

Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi
Comments : 10 Posted in : Primi, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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Il pretesto Sul blog di Cavoletto si scriveva di pesto di pistacchi. Niente male la ricettina, e niente male la foto, come sempre. Tuttavia esprimerei qualche dubbio sull’accostamento con limone e arancia (e forse anche l’aglio), sapori molto forti che potrebbero nascondere l’intensità dell’aroma dei pistacchi. In ogni caso, mi riprometto di provarla. Ora, sta
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