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7 Agosto, 2020

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese
Posted in : Primi, Ricette, Salse on by : Sebina Pulvirenti
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Nessun ingrediente profuma di estate come il basilico. Mi piace passare le dita tra le foglie e annusarle o strofinarlo sulla pelle: sono gesti atavici che mi riportano indietro nel tempo e lontano nello spazio, in Sicilia. Ed è subito casa, mar Mediterraneo, famiglia. Per questo nel mio orto in terrazza ho avuto cura di
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2 Novembre, 2008

Paste ai pinoli o panellets de piñones?

Paste ai pinoli o panellets de piñones?
Comments : 5 Posted in : Dolci, Ricette on by : Sebina Pulvirenti
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La ricetta Una delle prelibatezze siciliane che mi mancano di più? Le paste di mandorla, sigh… 🙁 Quei peccaminossimi dolcetti fatti di mandorle, pistacchi, pinoli, con le loro infinite varianti farcite, colorate, glassate. Che come scrisse qualche mese fa un’altra blogger, “ingrassano al solo sguardo”. Fortuna che la Catalogna e la Sicilia orientale hanno tantissime
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